Revista Sinapsis. ISSN 1390 – 9770  
Periodo. Julio – Diciembre 2026  
Vol. 28, Nro. 1, Publicado 2026-06-30  
Agroturismo como estrategia empresarial para el desarrollo turístico en  
la parroquia Atahualpa del cantón Pedernales.  
Agritourism as a business strategy for tourism development in the Atahualpa parish of  
the Pedernales canton.  
Cedeño Loor Aida Mariana1  
Vera Calderón Tatiana Aracely2  
1Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Pedernales – Ecuador. Correo:  
aida.cedeno@pg.uleam.edu.ec, Código Orcid: https://orcid.org/0009-0009-5799-3836  
2Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Pedernales – Ecuador. Correo:  
tatiana.vera@uleam.edu.ec, Código Orcid: https://orcid.org/0000-0003-2285-2207  
Contacto: aida.cedeno@pg.uleam.edu.ec  
Recibido: 24 de octubre de 2025  
Aprobado: 17 de febrero de 2026  
Resumen  
La presente investigación se desarrolló en la parroquia Atahualpa, ubicada en la provincia de  
Manabí, Ecuador, con el propósito de examinar el agroturismo como alternativa estratégica para  
impulsar el desarrollo turístico local. De acuerdo con la investigación realizada en la parroquia  
Atahualpa, la misma cuenta con un amplio abanico de potencialidades turísticas y agropecuarias,  
los cuales no han sido aprovechado debido a la poca planificación estratégica de parte del GAD  
Cantonal. La metodología aplicada para este estudio fue una metodología cuali-cuantitativa la  
cual tuvo un diseño no experimental cuya encuesta se le realizo a 306 habitantes del sector de  
influencia. Los resultados evidenciaron que el 70% de la población manifestó una alta expectativa  
que se realicen tours temáticos direccionado a actividades agro-productivas y visitas a sitios  
culturales de la zona. Aunque el 10 % de la población resalta la escasa propuestas turísticas, la  
poca actividad de integración agro-comunitarias con el agro, debido al poco empoderamiento de  
las autoridades locales por la escasa promoción de los atractivos del territorio, se concluye que  
una correcta capacitación de los actores políticos puede impulsar condiciones favorables que  
impulsen el posicionamiento de la parroquia Atahualpa.  
Palabras clave: Agroturismo, parroquia Atahualpa, estrategias empresariales, desarrollo turístico  
Abstract  
This research was developed in the Atahualpa parish, located in the province of Manabí, Ecuador,  
with the purpose of examining agrotourism as a strategic alternative to promote local tourism  
development. According to the research carried out in the Atahualpa parish, it has a wide range  
of tourism and agricultural potential, which have not been properly exploited due to the lack of  
strategic planning on the part of the Cantonal GAD. The methodology applied for this study was  
a qualitative-quantitative methodology, which had an experimental design whose survey was  
carried out on 306 inhabitants of the sector of influence. The results showed that 70% of the  
population expressed a high expectation that thematic tours will be carried out aimed at agro-  
productive activities and visits to cultural sites in the area. Although 10% of the population  
highlights the scarcity of tourism proposals, the little activity of agro-community integration with  
agriculture, due to the little empowerment of local authorities due to the scarce promotion of the  
attractions of the territory, it is concluded that a correct training of political actors can promote  
favorable conditions that promote the positioning of the Atahualpa parish.  
Keywords: Agrotourism, Atahualpa parish, business strategies, tourism development  
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Introducción  
A nivel mundial, el turismo rural, y en particular el agroturismo, se ha consolidado como una  
estrategia clave para promover el desarrollo sostenible de las comunidades rurales. Esta  
modalidad permite a los visitantes participar en actividades agrícolas, ganaderas o artesanales,  
integrando las costumbres locales en el entorno natural y generando beneficios económicos,  
sociales y culturales para los habitantes de la comunidad local (Barbieri y Mshenga, 2008). En  
Europa, el agroturismo contribuye como una fuente de ingreso a las comunidades rurales, esta  
actividad contribuye con la conservación de sus recursos, naturaleza y fortalece la economía local  
y comunitarias (OCDE, 2020).  
El Objetivo de Desarrollo Sostenible, particularmente ODS 8 identifica modelos productivos y  
alternativas de sostenibilidad en zonas rurales, promoviendo alternativas a los pequeños  
productores a mejorar sus fuentes de ingresos, impulsando su calidad de vida (OMT, 2021). En  
Latinoamérica han incorporado a sus políticas públicas alternativas para promoción de turismo y  
fortalecimiento agrícola con programas que incentivan la redistribución de la riqueza en su  
territorio.  
Manabí posee un gran territorio destinado para la agricultura como para el turismo. Esta región  
se caracteriza por su biodiversidad, su producción agrícola y la calidez de su gente. En particular,  
la parroquia de Atahualpa, ubicada en el cantón de Pedernales, posee características únicas que la  
convierten en un lugar propicio para el desarrollo del agroturismo: un entorno rural activo,  
paisajes pintorescos, conocimientos tradicionales y actividades agrícolas que pueden convertirse  
en atractivos turísticos (Cedeño, 2022).  
En este contexto, se plantea la necesidad de investigar cómo el agroturismo puede consolidarse  
como una estrategia empresarial para impulsar el desarrollo turístico de Atahualpa. Por tanto, el  
potencial turístico de Atahualpa no se ha aprovechado plenamente debido a que las actividades  
de agroturismo existentes están dispersas, carecen de marketing y planificación, y no se formulan  
con una visión empresarial clara. La falta de infraestructura turística, la escasa capacitación de  
los actores locales y la escasa intervención institucional han dificultado la consolidación del  
agroturismo como una estrategia de desarrollo económico local sostenible (Torres y Romero,  
2021). Lo cual resalta la importancia de promover estrategias que motiven y fomenten el  
agroturismo como fuente de fortalecimiento de la economía local, para fortalecer la economía  
local, el empleo, el emprendimiento la identidad cultural y el desarrollo sostenible de la parroquia.  
El objetivo de esta investigación es comprender como el agroturismo puede potenciar el desarrollo  
turístico y agropecuario mediante estrategias actividades vivencial en la zona, para fomentar la  
sustantividad y la participación local. El enfoque es no experimental, mixto, práctico y  
contextualizado, lo que permite la integración de métodos cuantitativos y cualitativos, así como  
examinar de manera integral el entorno y las percepciones de los actores clave involucrados en la  
dinámica agroturística.  
Revisión de la literatura  
El Agroturismo como estrategia empresarial  
En los últimos años, el agroturismo se ha convertido en una opción viable para impulsar el  
desarrollo en las zonas donde se implementa, ya sea en zonas urbanas o rurales. La  
implementación del agroturismo permite a los visitantes experimentar la experiencia con las  
actividades agrícolas, la identificación de territorios potencialmente turístico, la cual representa  
una oportunidad económica para generar recursos para las comunidades locales. Como explica  
(Lane B., 1994), el agroturismo combina el turismo con la agricultura sostenible, lo que beneficia  
tanto a turistas como a residentes.  
En Latinoamérica el agroturismo ha contribuido a muchas naciones en fortalecer la economía  
rural, mejorando la calidad de vida de sus habitantes. Según (Vera. 2010), los pequeños  
productores agrícolas identifican la participación turística como una fuente de ingresos por la  
venta de sus productos, así mismo se ha identificado la implementación de alojamientos dentro  
de sus propiedades lo cual contribuye a la reactivación económica de la población aledaña.  
En el Ecuador según el Ministerio de Turismo de Ecuador (2018), las zonas rurales han  
evidenciado un aumento en fincas, parcelas dedicadas a la promoción del agroturismo, Manabí  
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combina proyectos locales que combina la producción agrícola con el turismo comunitario esto  
indica el interés de comunidades en desarrollar agroturismo. En este sentido, Morales (2021),  
consecuentemente impulsado el crecimiento económico, fomenta la tradición comunera y las  
tradiciones rurales.  
En la actualidad el agroturismo se considera una estrategia de negocios, para los comuneros  
locales mediate recorrido por sus parcelas, incursión dentro de la producción agrícola,  
degustación de sus productos local, servicio de alimentación y hospedaje Para Sánchez (2019),  
este enfoque requiere visión de negocio, planeación, capacitación y colaboración entre los actores  
de la región.  
La Organización Mundial del Turismo, (2020) “reconoce la importancia del agroturismo como  
fuente de ingreso y cambio de la calidad de vida de los habitantes”. En la parroquia de Atahualpa,  
iniciativas como Rancho Bravo demuestran el potencial del agroturismo como estrategia de  
desarrollo local. Al integrar actividades arqueológicas, ganaderas y relacionadas con la  
naturaleza, este tipo de negocios pueden consolidarse como modelos de turismo rural  
experiencial, impulsando el desarrollo económico y fortaleciendo la identidad cultural local.  
Desarrollo turístico  
De acuerdo con Gonzales (2021), destaca que el desarrollo turístico es una forma para mejorar la  
gestión de los recursos y satisfacer la necesidad económica y social respetando la integridad  
cultural, así como el proceso ecológico vital, la diversidad biológica y los sistemas básicos de la  
vida.  
Es así que el desarrollo turístico al ser para mejorar, gestionar recursos respetando la cultura, la  
diversidad natural, entre otros, se convierte en una herramienta importante para el progreso  
económico, turístico y social, ya que por medio de la actividad turística se genera progreso en  
diferente ámbitos, donde contribuye bienestar a las comunidades, por ello al fomentar el uso  
sostenible de tales recursos y preservación de la naturaleza y sus ecosistemas vitales, el turismo  
puede contribuir significativamente a la conservación del entorno natural y sus alrededores.  
De acuerdo con los objetivos sostenibles y políticas y según la Organización Mundial del Turismo,  
2020 los principios que debe sostener el desarrollo turístico es el equilibrio entre lo  
ambiental, económico y sociocultural garantizando la sostenibilidad a largo plazo; y tener  
sostenibilidad es tratar los recursos ambientales en forma óptima, respetando lo sociocultural de  
las comunidades, preservando el patrimonio cultural incluido lo arquitectónico y los  
valores tradicionales, contribuyendo con la tolerancia de interculturalidad, asegurando a  
largo plazo actividades económicas viables, que contribuyan a la reducción de la pobreza. (OMT,  
2020)  
Es así como la característica esencial del turismo es que su desarrollo no se presenta de manera  
homogénea en el espacio, sino que genera concentraciones de la actividad, siempre en relación  
con la materia prima del turismo, esto es, los atractivos naturales o culturales. Esto significa que,  
si bien el turismo se conceptualiza a partir del desplazamiento de los visitantes desde un centro  
emisor hacia uno receptor, la unidad de análisis del desarrollo turístico es el destino. (Varisco,  
2008).  
En consecuencia, esta investigación busca las características del mundo rural, unidas a las  
prácticas agrícolas tradicionales basadas en los principios de la sostenibilidad que combinan  
campo y naturaleza, constituyen una tipología diferente y holística del turismo en áreas rurales,  
por lo que existe una oferta de productos distintos y de valor añadido para la demanda. En este  
sentido, la oferta no se limita a visitar espacios protegidos o a participar en las actividades  
agrícolas, sino que persigue disfrutar de la biodiversidad o la gastronomía local, considerando el  
binomio producción-consumo. Cuando el desarrollo turístico se basa en los valores característicos  
de la población local y se centra en las raíces del territorio, es capaz de diferenciarse en un  
mercado globalizado, ofreciendo así productos singulares. (Rodríguez y Sánchez, 2020).  
Materiales y Métodos  
La presente investigación, integra el estudio del agroturismo con el diseño de una estrategia  
orientada al fortalecimiento del desarrollo turístico en la parroquia Atahualpa. Se utilizó una  
metodología mixta mediante un diseño no experimental. Su principal objetivo radica en analizar  
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el agroturismo como una estrategia empresarial para potenciar el desarrollo turístico local.  
Paralelamente, la identificación demográfica determinó la ubicación geográfica, los recursos  
naturales, la gastronomía local, la participación comunitaria y sus culturas ancestrales, elementos  
fundamentales los cuales contribuyeron a enriquecer y consolidar la oferta turística de la  
parroquia,  
El estudio está dirigido a los pobladores de la parroquia Atahualpa mayores de 20 años, teniendo  
una población de 1.494 habitantes, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos  
(2022). A partir de esta población, se estableció un muestreo simple a 306 personas para la  
aplicación de encuestas.  
Resultados  
Los resultados obtenidos a partir de las encuestas aplicadas a los habitantes de la parroquia  
Atahualpa, cantón Pedernales, proporcionan una visión integral de sus percepciones,  
conocimientos y actitudes respecto al agroturismo, evaluado como una estrategia para el  
desarrollo turístico y económico local. A partir de los datos recopilados, se identificaron  
tendencias significativas que reflejan el interés de la comunidad en el agroturismo, su disposición  
a participar en actividades relacionadas, la percepción de los beneficios económicos y sociales,  
así como el nivel de compromiso con la adopción de prácticas sostenibles.  
Es importante señalar que la interpretación de estos resultados no solo permitió medir el grado de  
aceptación del agroturismo, sino también analizar su relación con el desarrollo económico, la  
creación de empleo y la preservación cultural de la zona. El análisis se presenta a continuación  
mediante gráficos estadísticos, destacando los aspectos más relevantes.  
Figura 1. Iniciativas agroturísticas en la parroquia Atahualpa  
Conoce iniciativas de agroturismo que se han  
desarrollado en la parroquia.  
100  
90  
80  
70  
60  
50  
40  
30  
20  
10  
0
Totalmente  
en  
desacuerdo  
(1)  
En  
Ni de  
De acuerdo Totalmente  
desacuerdo acuerdo ni  
(4)  
de acuerdo  
(5)  
(2)  
en  
desacuerdo  
(3)  
Los resultados obtenidos indican que, aunque una parte significativa de la población reconoce la  
existencia de iniciativas de agroturismo, existe una percepción generalizada de desconocimiento  
o falta de visibilidad sobre estas actividades en el entorno parroquial. Desde una perspectiva  
estratégica, estos hallazgos resaltan la necesidad de fortalecer los canales de comunicación dentro  
de la comunidad local y promover espacios participativos que acerquen las ofertas de agroturismo  
a la población local. Asimismo, se propone implementar campañas de información y educación  
para aumentar la concienciación y la comprensión del agroturismo como herramienta para el  
desarrollo territorial sostenible.  
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Figura 2. Emprendimientos agroturísticos en la parroquia Atahualpa  
De acuerdo con la gráfica anterior se evidencia un total desconociendo de los pobladores locales,  
en la visibilidad de emprendimientos agrícolas o turísticos en la parroquia. Tan solo un pequeño  
porcentaje reconoce la implantación de proyectos agroturístico, como el que se desarrolla en  
Rancho Bravo la última semana de agosto y visitas al lugar durante el año.  
Figura 3. Autoridades locales promoviendo el agroturismo  
Los resultados obtenidos indican que las que las instituciones locales no han logrado posicionarse  
eficazmente como impulsoras del agroturismo, ya sea por la falta de iniciativas visibles, una  
comunicación inadecuada con la ciudadanía o políticas públicas deficientes orientadas al  
desarrollo rural sostenible. En consecuencia, se recomienda fortalecer la presencia institucional  
mediante programas de divulgación, capacitación, incentivos productivos y coordinación  
intersectorial, para legitimar el agroturismo como una opción económica viable y sostenible,  
especialmente en zonas rurales con alto potencial agroecológico y cultural.  
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Figura 4. Atractivos turísticos en la parroquia Atahualpa  
Los resultados indican que la comunidad local reconoce y valora los patrimonios naturales de la  
parroquia por parte de la comunidad local, un elemento fundamental en el diseño de estrategias  
para el desarrollo turístico sostenible. Desde una perspectiva de planificación territorial, la  
existencia de un entorno natural atractivo y socialmente reconocido representa una importante  
ventaja comparativa, que puede fortalecerse mediante políticas públicas, inversiones en  
infraestructura turística básica y procesos de capacitación orientados a la gestión responsable de  
los recursos naturales.  
Figura 5. Creación de ruta agroturísticos en la parroquia Atahualpa  
Los resultados evidencian un amplio consenso en la comunidad local sobre el potencial dinámico  
del agroturismo, especialmente cuando es de estructurar rutas temáticas que integren elementos  
agrícolas, culturales y naturales de la región. Desde una perspectiva de planificación estratégica,  
la implementación de rutas de agroturismo puede actuar como impulsador del turismo sostenible,  
siempre que se acompañe de procesos participativos, estudios de pertinencias y políticas del  
gobierno parroquial, que involucren a los actores locales, las autoridades y los visitantes.  
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Propuestas sobre estrategias empresariales basadas en el agroturismo  
Propuesta  
Objetivo  
Actividades  
Facilitar  
la  
movilidad Diseñar rutas temáticas  
Propuesta 1: Creación de  
turística y la integración de Señalizar los caminos rurales  
rutas  
y
circuitos  
distintos atractivos locales  
y puntos de interés  
agroturísticos  
Ofrecer recorridos guiados  
Brindar  
hospedaje  
cultural y ecológico  
servicios  
con  
de Acondicionar habitaciones en  
Propuesta 2: Desarrollo de  
alojamientos rurales  
identidad fincas familiares  
Incorporar  
decoración  
artesanal y productos locales  
Capacitar en hospitalidad,  
atención al cliente.  
Posicionar la parroquia como Crear  
destino de agroturismo en el sociales  
perfiles  
en  
redes  
Propuesta 3: Promoción  
digital y comercialización  
turística  
mercado  
nacional  
e
Diseñar  
páginas  
web  
o
internacional  
catalogo digital  
Implementar códigos QR en  
ferias para el acceso rápido a  
la información.  
Elaborad por autora  
Discusión  
Los resultados de este estudio muestran que la parroquia de Atahualpa cuenta con un entorno  
natural muy valorado por su propia comunidad local, lo que representa una gran oportunidad para  
desarrollar el agroturismo. Más del 80% de los encuestados coincide en que la comunidad cuenta  
con recursos naturales atractivos para el turismo. Esta percepción positiva es fundamental, ya que,  
como señalan Lane y Kastenholz (2015), el turismo rural se basa precisamente en la riqueza del  
paisaje, la vida agrícola y la autenticidad del entorno.  
Se evidencia que existe una precepción positiva ante la posibilidad de creación de rutas  
agroturísticas en la parroquia Atahualpa, sostenible en el tiempo diseñadas para atraer turistas.  
Esta actitud favorable refuerza lo sugerido por (Briedenhann y Wickens 2004), quienes explican  
que “las rutas de turismo rural ayudan a conectar a las comunidades locales, contar historias  
locales y ofrecer experiencias únicas a los turistas”.  
No obstante, el estudio evidencia debilidades significativa desde los GAD parroquiales y cantonal,  
debido a lo escaso de políticas públicas direccionada a mejorar la calidad de vida de su población,  
debido a que la población no evidencio proyectos en la parroquia patrocinado por el ente de  
administración pública. (Kizos e Iosifides, 2007).  
Otro factor que puede limitar el desarrollo del agroturismo es la falta de participación de la  
comunidad, ya sea por falta de información, formación o confianza en el sector. Ploeg et al.  
(2000), destacan que para que el turismo rural funcione, debe estar vinculado al trabajo y la visión  
de los actores locales, de modo que se construya desde abajo y no se imponga desde fuera.  
Conclusión  
El presente estudio permitió diagnosticar el estado actual del agroturismo en la parroquia de  
Atahualpa, revelando una percepción generalmente positiva de esta modalidad turística y un  
notable reconocimiento del valor turístico de los recursos naturales locales, valorados por más del  
80% de los encuestados como atractivos turísticos relevantes. También se identificó las pocas  
iniciativas emprendedoras de la comunidad en agroturismo  
Acerca de la identificación de potencialidades turísticos y agrícola de la parroquia Atahualpa, solo  
se evidenció que Rancho Bravo posee una ruta que integra lo agrícola la arqueología el turismo y  
la gastronomía siendo esta la más relevante de la parroquia.  
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Finalmente se concluye que es necesario proponer estrategias empresariales basadas en el  
agroturismo que fortalezcan el desarrollo turístico local. Para ello, se recomienda diseñar modelos  
de negocios sostenibles y participativos, incluyendo el fortalecimiento del marketing local y el  
establecimiento de redes de colaboración entre los actores del turismo, la agricultura y las  
comunidades locales. Esto consolidará un ecosistema institucional y empresarial capaz de  
coordinar la oferta, la demanda y las comunidades locales, y promoverá el desarrollo turístico  
integral y sostenible en el municipio de Atahualpa.  
Limitaciones y recomendaciones  
Durante el desarrollo de este estudio, se identificaron diversas limitaciones que conviene  
considerar. Entre ellas, destacan la falta de información estadística detallada sobre el agroturismo  
en la parroquia de Atahualpa, lo que restringió el análisis cuantitativo del fenómeno, y la baja  
participación de los actores locales, debido al desconocimiento del concepto de agroturismo y, en  
algunos casos, a la desconfianza o falta de interés en las nuevas propuestas.  
Así mismo se evidencia la no implementación de modelos o prototipos internacionales o locales  
en la zona de estudio debido a la poca inversión social en la parroquia, lo cual carece de  
infraestructura, viabilidad, servicios básicos insuficiente lo cual limita la implementación a largo  
plazo.  
También quedó claro que los modelos internacionales de agroturismo, ampliamente utilizados en  
países con estructuras rurales más consolidadas, no pueden transferirse directamente a contextos  
como Atahualpa, donde aún existen limitaciones evidentes en infraestructura, servicios básicos y  
conectividad.  
Se recomienda al Gad parroquial, implementar políticas relacionadas a un sistema de gestión  
estratégico diferenciado de acuerdo con las potencialidades de sus atractivos turísticos, para el  
desarrollo del agroturismo. Realizar jornadas a la comunidad junto con la académica de  
capacitación en áreas claves como atención al cliente, buenas prácticas ambientales y de  
producción, marketing planes estratégicos y diseños de página web.  
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